Capacitaciones

Asegura que el equipo HACCP esté debidamente capacitado para identificar y mitigar riesgos relacionados con la seguridad alimentaria, garantizando la inocuidad de los alimentos durante todo el proceso de producción, procesamiento y distribución. El Equipo HACCP debe ser multidisciplinario, constituido con representantes del área de ingeniería, mantenimiento, microbiología, producción, control de calidad, asuntos regulatorios, desarrollo de productos y otros. Su principal responsabilidad es elaborar, implementar, monitorear y verificar que el plan HACCP esté cumpliendo con su cometido de reducir al máximo los peligros inherentes en la producción de alimentos para asegurarle al consumidor su calidad e inocuidad.

Nuestros programas de formación y desarrollo los diseñamos específicamente para los empleados que desempeñan roles operativos en una empresa o industria. Los empleados suelen estar involucrados directamente en las operaciones diarias, ejecutando tareas prácticas y operativas en distintas áreas de la organización.

Proporcionamos una educación y entrenamiento específico a los empleados que laboran en instalaciones de procesamiento y/o empaque de alimentos, fábricas de alimentos o plantas de producción alimentaria. Estas capacitaciones se enfocan en diversos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, la calidad del producto, el cumplimiento normativo y las prácticas adecuadas de producción de alimentos.

Aseguramos que los establecimientos de alimentos y bebidas cumplan con las normativas de seguridad alimentaria, reduciendo los riesgos de contaminación y garantizando la satisfacción y seguridad de los clientes. Estos programas de capacitación pueden cubrir varios aspectos, entre los que se incluyen: higiene alimentaria, normativas y regulaciones, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, gestión de alérgenos y control de calidad. Todo bar y restaurante, debe cumplir con condiciones sanitarias. Su incumplimiento conlleva a elevadas multas, cierre del negocio y perdida de reputación.

Este programa se creó para la de formación, entrenamiento y desarrollo profesional que se llevan a cabo dentro de la misma organización o empresa, utilizando recursos internos y específicos de esa entidad. Las capacitaciones in-house tienen varias características distintivas como: personalización para cubrir las necesidades, utilización de recursos internos y flexibilidad.